|
דג ורוד, שהופך לשחום בטיגון ומקבל תוספת מתקתקה של מיונז ורדרד.
www.ynet.co.il
|
|
הברבוניות היו מאז ומתמיד חומר גלם מאוד ישראלי, גם אם נחשב לפשוט ולא יוקרתי. חיטה וקטניות הן שילוב מנצח כתוספת לדג, ובכלל הבורגול תפס מקום חשוב בתפריט שלנו. הקישוט של הרימונים מאוד עכשווי ועונתי.
דג ברבוניה, חמאה, עדשים אדומות, רימון, ענבים, מיץ לימון, שמן חמניות, אטריות, שמן זית, בורגול, שערות קדאיף, חיטה, קמח, פטרוזיליה, כורכום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
מתכון של השף נתי איבגי, מסעדת פורט קפה
דג ברבוניה, בצל סגול, לימון, עגבניות, חומוס, מיץ לימון, שמן זית, בורגול, טחינה, קמח, פפריקה מעושנת, פטרוזיליה, פלפל שחור, אבקת שום, רוזמרין, אורגנו, נענע, מלח
food.walla.co.il
|
|
מתכון נפלא לברבוניות- דגי ים קטנים מטוגנים בשמן עמוק, המוגשים לצד ויניגרט לימונים המדגיש את טעמם. בתאבון!
www.2eat.co.il
|
דג ברבוניה, גבינת קשקבל, חמאה, חצילים, תפוחי אדמה, בטטה, שמן, קמח, פלפל שחור, עירית, מלח
rest.co.il
|
|
|
לעמוד הבא