ההשראה למנה היא הסיניה, מאכל הדגל של המטבח הערבי. נסו להשיג כלי סיניה - מגש עגול, עמיד לחום, שבו גם מגישים את המנה. אם אין, מכינים בתבנית או בסיר שטוח חסין חום.
שמן זית,צנוברים,פלפל,נענע,טחינה
, בשר טלה טחון, כוסברה, בצל, לימון, פטרוזיליה, פלפל שחור, בהרט, כמון, שום, מלח
www.ynet.co.il
|
מתכון של אהרוני לחצילים ממולאים ברוטב יוגורט
שמן זית,צנוברים,פלפל,נענע,טחינה
, יוגורט, בצל אדום, פלפל ירוק, זיתים שחורים, עגבניות, לימון, חצילים, פירורי לחם, שמן, שום, טימין, פטרוזיליה, פלפל שחור, מלח, סומאק
www.mako.co.il
|
שמן זית,צנוברים,פלפל,נענע,טחינה
, יוגורט, חצילים, בצל אדום, פלפל ירוק, זיתים שחורים, עגבניות, לימון, פירורי לחם, שמן, שום, טימין, פטרוזיליה, פלפל שחור, מלח, סומאק
www.bishulim.co.il
|
|
|