לרגל ט"ו בשבט, שף קוני הרץ מרשת המסעדות הדרום אמריקאיות, "קאזה דו ברזיל", מגלה את המתכון הסודי לכבד אווז ברוטב תאנים.
לחם
, כבד אווז, משמשים, תאנים, בצל סגול, יין אדום, ג'בטה, סוכר חום, חומץ, מקל קינמון, כוכב אניס, טימין
www.2eat.co.il
|
מומלץ כמנה ראשונה. וכמנה עיקרית בתוספת תפוחי אדמה קריספיים.
לחם
, כבד, כבדי עוף, בצל, תאנים, יין אדום יבש, שמן זית, ריבת בצל, צנוברים, מלח, פלפל שחור
www.cookshare.co.il
|
|
|