לרגל ט"ו בשבט, שף קוני הרץ מרשת המסעדות הדרום אמריקאיות, "קאזה דו ברזיל", מגלה את המתכון הסודי לכבד אווז ברוטב תאנים.
תאנים,קינמון
, כבד אווז, משמשים, בצל סגול, יין אדום, ג'בטה, סוכר חום, חומץ, מקל קינמון, כוכב אניס, טימין
www.2eat.co.il
|
תאנים,קינמון
, אווז, שומן אווז, דבלה, יין פורט, פולנטה, מלח, פלפל שחור, פלפל אנגלי, עלי דפנה
www.cookshare.co.il
|
תאנים,קינמון
, גבינת מסקרפונה, חלב, קליפת תפוז, תמר, יין לבן יבש, קמח תופח, קמח מלא, אבקת אפיה, סוכר, חלבון, זעפרן, מקל קינמון
www.2eat.co.il
|
תאנים,קינמון
, שמנת, תפוחים, תפוחי עץ, יין אדום, מיץ לימון, קלוודוס, ליקרים, ברנדי, מחמאה, קמח, סוכר, ביצים, דבש, מלח, מקל וניל, מקל קינמון
www.bishulim.co.il
|
מתכון משובח לכבד אווז איכותי ברוטב מתקתק, מתאים לטו בשבט.
באדיבות שף שניאל מקסוול.
www.2eat.co.il
|
|
|