צלי רך ונימוח בפה. אין צורך להשקיע בבשר, גם נתח 5 או 6 קפוא יעשה את העבודה (וזו כנראה כפירה בעיקר). מה שחשוב - משך בישול דו שלבי מאד ארוך. והטעם כמובן יקבע לפי התיבול.
שורש,מלח,בצל לבן
, בשר בקר, עגבניות, סלרי, גזר, שמן, פפריקה מתוקה, פלפל שחור, עלי דפנה, כורכום, שום
www.mevashlim.com
|