|
מרק,בשר כבש
, עוף, בקר, כרוב, בצל, עגבניות, לימון, שמן, אורז, רסק עגבניות, מרק צח, כמון, פפריקה, מלח, שום, פלפל
www.cookshare.co.il
|
|
"טנזיה" טאגין בשר כבש חגיגית ומתקתקה בנוסח הרי האטלס
המנה העיקרית והחגיגית בשולחן ליל הסדר
מרק,בשר כבש
, בצל, בצלצלים, בטטה, שזיפים, משמשים, צימוקים, יין, שמן, סוכר, מרק עוף, פלפל, מלח, קינמון
www.cookshare.co.il
|
|
את הארטישוק אפשר למצוא בשווקים מדצמבר ועד מאי. אפשר אמנם לשמרו בהקפאה, אבל כדאי לנצל חודשים אלו ולהכין ממנו, כשהוא טרי, מיני מטעמים. מבין הממולאים, אין ספק שזה חגיגי מכולם, הן משום שהוא נדיר..
www.ynet.co.il
|
|
זהו מאכל פרסי קלאסי העושה שימוש נפלא בפירות יבשים. הגישו כמנה עיקרית בטו' בשבט או לכל אירוע חגיגי. שימו לב שצריך להשרות את האורז בהרבה מים למשך לילה שלם לפני הבישול!
מרק,בשר כבש
, עלי גפן, כוסברה, בצל, לימון פרסי, שזיפים, צימוקים, דובדבן, חמוציות, אורז פרסי, שמן, רסק עגבניות, מלח, פלפל שחור, כמון, אבקת מרק
www.sugat.com
|
|
קציצות בקר וכבש מיוחדות לשולחן החג, בתוספת פטרוזיליה, כוסברה, גזר וגמבה בניחוחות פרסיים
מרק,בשר כבש
, בשר בקר טחון, גבינה צהובה, כוסברה, גמבה, סלרי, בצל, גזר, מרק עוף, קמח מצה, ביצים, שמן, פטרוזיליה, פלפל, מלח
food.nana10.co.il
|
|
כופתאות מטוגנות עשויות מעטפת בורגול ומילוי של בשר וצנוברים בתיבול כמון וקינמון
מרק,בשר כבש
, חזה אווז, עדשים, בצל, קרוטונים, צנוברים, מרק עוף, בורגול, שמן, קרח, בצק, פפריקה מתוקה, אגוז מוסקט, פלפל אנגלי, פלפל שחור, קינמון, כמון, מלח
food.nana10.co.il
|
|
מנה עיקרית מיוחדת בניחוחות וטעמים מהמטבח הפרסי - תבשיל קוביות בשר עם שעועית לבנה
מרק,בשר כבש
, עופיון, אוסובוקו, פילה בקר, חזה עוף, ריאות בקר, טלה, כתף בקר, שעועית לבנה, פטריות, חצילים, תפוחי אדמה, בצל, רום, מרק עוף, כורכום, פלפל, מלח
food.nana10.co.il
|
|
מאפה כרוב במילוי תערובת של בשר כבש או בקר טחון עם תבלינים וצנוברים
מרק,בשר כבש
, בקר, דג דניס, חמאה, כרוב אדום, כרוב ירוק, כרוב שחור, פלפל ירוק, צימוקים, בצל, יין לבן, צנוברים, שמן זית, ביצים, צנים, קרח, פטרוזיליה, מרווה, בזיליקום, שום, מלח
food.nana10.co.il
|
|
המתכון אמנם מתייחס לכרוב אך המילוי ודרך הבישול מתאימים גם לעלים אחרים כמו מנגולד (סלק עלים), עלי גפן, מרוות יהודה ועוד
מרק,בשר כבש
, בצל, כרוב, מיץ לימון, מרק עוף, שמן זית, אורז, פלפל אנגלי, פטרוזיליה, קינמון, ציפורן, שום, מלח
www.ynet.co.il
|
מרק,בשר כבש
, בקר, עוף, שעועית ירוקה, בצל, שמן, רסק עגבניות, שום, אבקת מרק, מלח, פלפל שחור
www.cookshare.co.il
|
|
|
לעמוד הבא