|
אני אוהב לחמים עם טוויסט. כאן השתמשתי בחומרים אוקראיניים כמו שיפון ושום ובטכניקה צרפתית. אני ממלא את הבצק בשיני שום מזוגגות ואז חותך אותו לשושנים ממש כאילו היה דייניש. ויש גם טריק קטן: אם לא..
פלפל שחור
, גבינת גאודה, תפוזים, בירה, חומץ בלסמי, קמח שיפון, סוכר חום, שמן זית, שמרים, לחם, בצק, דבש, רוזמרין, קינמון, ציפורן, מלח גס, שום
www.hashulchan.co.il
|
מאפינס מלוחים, מאפי ירקות, מאפי עמים, עוגיות מלוחות, שבלולי בצק ועוד...
פלפל שחור
, חמאה, שמנת חמוצה, גבינת גאודה, גבינה, חלב, פטריות שמפיניון, עגבניות, בצל, יין אדום, חומץ בלסמי, קמח תופח, שמן זית, ביצים, שומשום, שמיר, מלח
www.chef-lavan.co.il
|
מתכוני נשנושים קלים למנות ראשונות או כחטיפים, כמו מקלות גבינה, אנטיפסטי ועוד
פלפל שחור
, דג סול, גבינת גאודה, חמאה, גמבה, עלי בייבי, עלי תרד, תפוזים, יין לבן, חומץ בלסמי, שמן זית, אגוז מוסקט, מנטה, מלח
www.chef-lavan.co.il
|
מנת פירה תפוחי-אדמה קלאסית, שבאמצעות גבינת "גאודה" הולנדית חריפה, שום ועירית - הופכת למעדן המשדרג כל מנה עיקרית.
www.cookshare.co.il
|
פלפל שחור
, גבינת גאודה, צנון, שורש, שומר, סלרי, בצל, חומץ בן יין לבן, קרוטונים, שמן זית, אורגנו, גזר, רוקט, שום, מלח
www.chef-lavan.co.il
|
|
|