|
אני אוהב לחמים עם טוויסט. כאן השתמשתי בחומרים אוקראיניים כמו שיפון ושום ובטכניקה צרפתית. אני ממלא את הבצק בשיני שום מזוגגות ואז חותך אותו לשושנים ממש כאילו היה דייניש. ויש גם טריק קטן: אם לא..
שמן זית,גבינת גאודה,-פטריות שמפיניון
, תפוזים, בירה, חומץ בלסמי, קמח שיפון, סוכר חום, שמרים, לחם, בצק, דבש, פלפל שחור, רוזמרין, קינמון, ציפורן, מלח גס, שום
www.hashulchan.co.il
|
שמן זית,גבינת גאודה,-פטריות שמפיניון
, צנון, שורש, שומר, סלרי, בצל, חומץ בן יין לבן, קרוטונים, פלפל שחור, אורגנו, גזר, רוקט, שום, מלח
www.chef-lavan.co.il
|
מתכוני נשנושים קלים למנות ראשונות או כחטיפים, כמו מקלות גבינה, אנטיפסטי ועוד
שמן זית,גבינת גאודה,-פטריות שמפיניון
, דג סול, חמאה, גמבה, עלי בייבי, עלי תרד, תפוזים, יין לבן, חומץ בלסמי, אגוז מוסקט, פלפל שחור, מנטה, מלח
www.chef-lavan.co.il
|
|
|