|
אם גם אתם אהבתם את תפוחי האדמה המוקרמים של שנות השמונים ומתביישים להודות, הנה גרסה מתוחכמת שתוציא אתכם מהארון.
גבינה,בזיליקום
, הודו, גבינת גרוייר, שמנת, פטריות פורטובלו, תפוחי אדמה, כרישה, פלפל שחור, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
המענה הטריפוליטאי לרוטב הארביאטה האיטלקי. אין במנה כמעט שומן, מלבד מעט השמן של הפלפלצ’ומה והגבינה הבולגרית שקושרת את הרוטב. אם רוצים ללכת עם הבריאות עד הסוף, משתמשים בפסטה מקמח כוסמין.
גבינה,בזיליקום
, גבינה בולגרית, גבינת פרמזן, זוקיני, רסק עגבניות, שמן זית, פסטה, קמח, פלפל, כמון
www.hashulchan.co.il
|
|
אטריות הקדאיף לא חייבות תמיד להיות מתוקות. הן יכולות ליצור בלינצ’ס פריכים, ממולאים בחומרי הגלם האהובים עלי.
גבינה,בזיליקום
, גבינה בולגרית, גבינת פרמזן, יוגורט, חמאה, עלי תרד, שומר, שמן זית, אטריות, שערות קדאיף, אגוז מוסקט, פלפל שחור, נענע, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
איסמעיל הוסיף טעמים מקומיים למאפים הבלקניים. אם לא מוצאים זעתר טרי, גם אורגנו או תימין יעבדו מצוין. את הבצק אפשר למלא במליות אחרות, כמו למשל חצילים עם גבינות, בזיליקום וקימל (מתכון בהמשך).
גבינה,בזיליקום
, גבינה בולגרית, גבינת עיזים, גבינת פרמזן, גבינת קשקבל, גבינה לבנה, גבינת ריקוטה, חמאה, חלב, חצילים, בצל, צנוברים, שמן זית, שמרים, ביצים, סוכר, קמח, בצק, פלפל שחור, שומשום, מלח גס, סומאק, קימל, זעתר, קצח
www.hashulchan.co.il
|
|
גבינה,בזיליקום
, גבינת חלומי, בצל שאלוט, בצל סגול, תותים, סברס, חומץ בן יין, סילאן תמרים, סוכר, שמן, ג'ינג'ר
www.xnet.co.il
|
|
גבינה,בזיליקום
, דג אינטיאס, גבינת עיזים, יוגורט, עלי בייבי, צנון, ענבים, תותים, מיץ לימון, שמן זית, פלפל שחור, מלח גס
www.xnet.co.il
|
|
גבינה,בזיליקום
, גבינת עיזים, גבינת פטה, אבטיח, מיץ לימון, גרעיני חמנייה, שמן זית, טבסקו, פלפל שחור, מלח
www.xnet.co.il
|
|
|
לעמוד הבא