485 מתכוני גבינה עם מלח, לימון, גבינה

גבינה

עםמלח

עםלימון

עםגבינה

25 מאפים | 40 דק' הכנה | 3 שעות קירור | 25 דק' אפייה

הסלט הזה תמיד מזכיר לי את אמא שלי, ילידת אוקראינה, שהיתה מכינה אותו עם שמנת חמוצה. אני מכינה אותו עם גבינת רוקפור, שמוסיפה מליחות ופיקנטיות.”(לידיה ליפא)מתוך חוברת שבועות 2009 של תנובה

העוגה המושלמת לצד הקפה בחג השבועות, בשילוב טעמים מנצח.

שילוב טעמים נפלא של הארטישוק בשיא עונתו עם גבינה גרוזינית, שאפשר להשיג עכשיו בארץ והג’יבני העיראקי.

סלט עונתי, קל ופשוט להכנה. מבוקש ביותר בקרב אורחי האחוזה.

אנחנו מכירים את סלט הלימון בגרסה הים תיכונית שלו עם הרבה בצל ירוק. כאן ניתן לו את מלוא הכבוד, העידון והאלגנטיות עם חברים כמו שומר, אנדיב וגבינה כחולה. סלט לימון מלכותי.

4 מנות • 15 דק' הכנה • אפשר להכין גם מלחם שאור • מומלץ להשתמש בפטה אמיתית, העשויה מחלב כבשים או עיזים

בצק עשיר שמכינים יום מראש.

מתכון פטנט, שמשתמש בגבינת שמנת במקום בחמאה. התוצאה היא טעם מצוין ומרקם רך במיוחד.

בארץ אנחנו מכירים בעיקר עוגות גבינה “פתוחות”, אפויות או קרות. השילוב של גבינה בתוך מעטפת בצק שמרים מעניק לעוגה המוכרת אופי אחר לגמרי.