|
איסמעיל הוסיף טעמים מקומיים למאפים הבלקניים. אם לא מוצאים זעתר טרי, גם אורגנו או תימין יעבדו מצוין. את הבצק אפשר למלא במליות אחרות, כמו למשל חצילים עם גבינות, בזיליקום וקימל (מתכון בהמשך).
שמרים,מלח,גבינת קשקבל,גבינה בולגרית
, גבינת עיזים, גבינת פרמזן, גבינה לבנה, גבינת ריקוטה, חמאה, חלב, חצילים, בצל, צנוברים, שמן זית, ביצים, סוכר, קמח, בצק, פלפל שחור, בזיליקום, שומשום, מלח גס, סומאק, קימל, זעתר, קצח
www.hashulchan.co.il
|
שבועות זה החג שלך אומרת אמא שלי. גבינות נמצאות אצלי במקום הראשון (יחד עם תותים, אבל הם לא קשורים לפה...), הלחם במקום השני. אז מה קורה כשמשלבים בשבילי בין השניים? וואו...
לחמניות רכות וטעימות במיוחד לשבועות.
www.mevashlim.com
|
|
|