|
יוגורט כבשים הוא סמיך, מתקתק ולא מוסיף חמיצות. לכן הוא מתאים לבצק של האוזן המתוקה. כשאני אומר ריקוטה, אני מתכוון לריקוטה טרייה ומתקתקה. נסו להשיג ריקוטה של מחלבות בוטיק (אני הכי אוהב את זו ש..
מרק,-רוזמרין
, גבינת ריקוטה, יוגורט, חמאה, חלב, לימון, אבקת סוכר, שמרים, ביצים, קמח, קלי, בצק, חלה, תמצית וניל, מקל וניל, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
מאפים שעושים טוב: פשטידות, קישים, מאפים מלוחים, פיצות, לחמניות גבינה, עוגיות מלוחות, ברוסקטה, בואיקוס ועוד
מרק,-רוזמרין
, גבינת ריקוטה, גבינה צהובה, שמנת מתוקה, תרד, בצל, ביצים, קלי, בצק, פלפל שחור, אבקת מרק, מלח
www.chef-lavan.co.il
|
|
כמו עוגת לימון קלאסית, רק עם תוספת גבינה שמעשירה את המרקם. באופן מסקרן, העוגה הזו הפכה ללהיט דווקא אצל האמהות של חברי המערכת. זו גם העוגה שמחזיקה בשיא ייחודי אצל העורכת הגסטרונומית שלנו: מספ..
מרק,-רוזמרין
, גבינת ריקוטה, שמנת מתוקה, חמאה, קליפת לימון, שומר, קמח תופח, שוקולד, ביצים, סוכר, קרם
www.hashulchan.co.il
|
|
מרק,-רוזמרין
, גבינה, גבינת ריקוטה, חלב, לימון, תפוחי עץ, תות שדה, פירות יער, תותים, יין, קלי, סירופ, ביצים, קמח, אבקת אפיה, שמן בוטנים, מלח
www.bishulim.co.il
|
|
מרק,-רוזמרין
, חמאה, גבינת ריקוטה, ארטישוק, לוף, לבבות ארטישוק, יין, פסטה, ביצים, שמן זית, מלח, פלפל
www.foodis.co.il
|
|
בזמן קצרצר מתקבל קינוח מרשים. פירורי השוקולד משתלבים נפלא עם טעמה המעודן של הריקוטה והמרקם הפריך של הבסיס.
מרק,-רוזמרין
, גבינת ריקוטה, שמנת מתוקה, חמאה, תפוזים, ברנדי, ליקרים, יין, שוקולד מריר, ביסקוויט, אבקת סוכר, אגוזי לוז, קלי
www.hashulchan.co.il
|
|
מרק,-רוזמרין
, גבינת ריקוטה, שמנת מתוקה, גבינה צהובה, תרד, בצל, ביצים, קלי, בצק, אבקת מרק, פלפל שחור, מלח
www.foodis.co.il
|
|
מנת אירוח מרשימה וטעימה
מרק,-רוזמרין
, גבינת ריקוטה, גבינת פרמזן, חמאה, פורטבלו, פטריות, בצק, קמח, חלבון, חלמון, שמן זית, מרק ירקות, ציר ירקות, מלח, פלפל שחור, שום
www.cookshare.co.il
|
|
שילוב קלסי של מדליוני תרד עם "ריקוטה" היוצר מאפה בעל מרקם קל ומענג. ניתן להכין מנה
זו גם כ"פאי " משפחתי ואז עורכים את הבצק בתבנית ויוצקים מעל את המלית. במקרה זה יש
להוסיף ביצה נוספת.
מרק,-רוזמרין
, גבינת ריקוטה, גבינה, שמנת מתוקה, גבינה צהובה, תרד, בצל, ביצים, בצק, אבקת מרק, פלפל שחור, מלח
www.cookshare.co.il
|
|
|
לעמוד הבא