|
חוץ מהשם אין בעצם כל הבדל בין הקרספלה האיטלקי לבין אחיו הצרפתי. רק המילויים שונים מאד באופיים. הקרספלה בדרך כלל נאפה עם רוטב בשמל וממולא בגבינות. עשיר, משמין וטעים.
סוכר
, גבינת גורגונזולה, גבינה כחולה, גבינת פרמזן, שמנת מתוקה, חמאה, חלב, ביצים, קמח, אגוז מוסקט, פלפל, מלח
www.hashulchan.co.il
|
סוכר
, גבינה כחולה, גורגונזולה, עגבניות שרי, שמן זית, פוקצ'ה, קמח, שמרים, רוטב פסטו, מלח ים, מלח
www.sirim.co.il
|
סוכר
, גבינה, גבינת גורגונזולה, אגסים, מרלו, חסה, קברנה סוביניון, יין אדום, אגוזי מלך, רוטב ויניגרט, חומץ, שמן זית, מיונז, מלח
www.foodis.co.il
|
|
קטנות-קטנות וחוצפניות. פחזניות המוכרות מתמלאות בקרם גורגונזולה בעזרתו של השף דיויד פרנקל
www.sugat.com
|
|
מתכון של השף ירון קסטנבוים – פוד ארט
סוכר
, דג סלמון, גבינת גורגונזולה, בצל ירוק, כוסברה, לוף, סלק, מיץ לימון, יין, חומץ בלסמי, שמן זית, קלי, פלפל שחור, בזיליקום, ג'ינג'ר, מלח
food.walla.co.il
|
|
|
