תבשיל בשר עם גזר ושזיפים מקורמלים
שזיפים,לוף
, שומן אווז, שפונדרה בקר, עצם בקר, בשר, לימון, בצל, גזר, קלי, דבש, מקל קינמון, פלפל שחור, מלח
www.ynet.co.il
|
הצימעס המקוריים הם למעשה קונפי גזר. תבשיל של טבעות גזר, המבושל זמן רב בשומן וממתיק (כאן חמאה ודבש). את הבצל המסורתי החלפתי בבצלי שאלוט ואת השזיפים - בתמרים.
שזיפים,לוף
, חמאה, תמר, בצל, גזר, לפת, מיץ לימון, דבש, פלפל שחור, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
|