עוף שלם
, בצל סגול, תפוחי אדמה, פלפל אדום, זיתים, שמן, פלפל שחור, רוזמרין, טימין, גזר, מלח
food.walla.co.il
|
מטפונה הוא עוף המתבשל לאט במיצי ירקות ותבלינים הנאפים יחדיו בחום גבוה למשך זמן ארוך. העוף נקבר בתוך ערימת גחלים, יחד עם הירקות, למשך זמן ארוך ויוצא רך מאוד ובעל מרקם יוצא דופן.י
להכנת מטפו..
עוף שלם
, עוף, שורש, בטטה, עגבניות, קישואים, בצל, ראש סלרי, שמן זית, גזר, פטרוזיליה
www.cookshare.co.il
|
|
|