מתכוני גינס עם פלפל

נקרא באנגלית STEAK AND GUINNESS PIE, פאי אירי מסורתי עם בקר ואווז מעושן, מוגש עם סלט עלעלים וצ'יפס. מתכון של השף צחי בוקששתר, יועץ קולינרי של ה'טמפל בר'

פלפל , אווז, בשר, כרוב לבן, צימוקים, בצל, גינס, בצק עלים, ביצים, שמן, קמח, דבש, פלפל שחור, מלח

ראו גם: מתכוני פאי, מתכוני גינס

food.walla.co.il

קדירת זנב שור בגינס

זנב שור הוא נתח שדורש המון זמן בישול¬ אבל זה משתלם למי שיש סבלנות. מתכון של השף אלן טלמור מ"מולי בלומ'ס" בתל אביב. מתוך הספר "קדרות חורף", בסדרת "פינת אוכל" של על השולחן, מאת אורלי פלאי-ברונשטיין ורונן גורן.

פלפל , זנב שור בקר, בצל, סלרי, עדשים חומות, תפוחי אדמה, גינס, בירה, שמן, טופו, סוכר חום, גזר, עלי דפנה, טימין, פלפל שחור, מלח

ראו גם: מתכוני קדירת, מתכוני זנב שור, מתכוני גינס

food.walla.co.il

תבשיל בקר בבירה גינס

לכל פאב באירלנד יש את המתכון הפרטי והסודי לתבשיל בקר בגינס. אילו היה לנו פאב אירי זו הייתה גרסתנו. באירלנד נהוג להוסיף לתבשיל תפוחי אדמה שלמים או חצויים ולעיתים מגישים אותו עם מחית תפוחי אדמ..

פלפל , אונטריב בקר, קבנוס, פלפל שאטה, בצל סגול, גינס, סוכר חום, שמן זית, קמח, טימין, מלח

ראו גם: מתכוני תבשיל בקר, מתכוני בקר בבירה, מתכוני גינס

www.mevashlim.com