|
מנה מפתיעה מאין כמוה, המושפעת מסלט של גרי קונץ ופיטר קמינסקי מהספר בעל אלף הטעמים The Elements of Taste.
-גרעין
, גבינת פטה, קליפת לימון, עגבניות תמר, מלפפונים, אבטיח, לוף, מיץ לימון, אלכוהול, וודקה, עראק, קרח, בזיליקום, נענע
www.hashulchan.co.il
|
-גרעין
, מלפפונים, קישואים, זיתים, גמבה, גזר, מיץ עגבניות, רסק עגבניות, שמן זית, מרק, פלפל שחור, שום, מלח
food.walla.co.il
|
|
מרק ספרדי קר המבוסס על עגבניות ופלפלים, שמוגש עם קרם חציל קלוי, קרוטונים וגבינת פטה
-גרעין
, דג סלמון, גבינת פטה, גמבה, עגבניות שרי, פלפל שאטה, בצל לבן, אבוקדו, חצילים, תמר, מיץ לימון, שוקולד צ'יפס, קרוטונים, שמן זית, קרם, טימין, רוקט, מלח
food.nana10.co.il
|
-גרעין
, פלפלון חריף, עגבניות, אפרסק, כוסברה, בצל, חומץ בן יין לבן, שמן זית, קרח, פלפל שחור, מלח
www.mouse.co.il
|
|
השף היצירתי, שף גיא פרץ -מלון "הולידי אין" אשקלון-רוקח גם מגוון קוקטיילים-מרקים
מרעננים השואבים את ההשראה מן המעדן הספרדי (גספאצ'ו).
להלן אחת מן היצירות שלו.
www.cookshare.co.il
|
|
בימי החום המזוויעים, אין כמו מנה או שתיים של גספאצ'ו כמרענן ומחייה נפש. אפשר להגיש עם גבינה בולגרית מגוררת, או אפילו סתם אשל.
-גרעין
, עגבניות, לפת, מלפפונים, פלפל אדום, פלפל ירוק, חומץ בן יין, שמן זית, פלפל צ'ילי, שום, מלח, פלפל שחור, כמון
www.cookshare.co.il
|
|
|
לעמוד הבא