|
דג סלמון הוא דג עדין ואיננו מצריך אפיה או בשול ממושכים - אחרת המרקם העדין שלו יהרס.
העיקר בהכנת הדג המוגשת להלן הוא הטיפול הנכון והתיבול העדין.
www.cookshare.co.il
|
|
רטבים לדגים בשלל טעמים וצבעים
בתמונה: כדורי טונה בנגיעות פתיתים ברוטב אדום
רוטב חרדל ושמנת לדג אפוי:
שמים בכלי:
4 כפות שמנת מתוקה
כף גדושה מלפפון כבוש קצוץ דק
2 כפות חרדל חריף
ב-10 דקות הא..
שמיר
, עוף, שמנת מתוקה, שמנת חמוצה, חמאה, מלפפונים חמוצים, פטריות, כוסברה, מלפפונים, שומר, גמבה, מיץ לימון, יין, רוטב צ'ילי מתוק, רסק עגבניות, רוטב חרדל, פיסטוקים, שקדים, קטשופ, סילאן תמרים, סוכר, שמן, פפריקה מתוקה, פפריקה חריפה, פטרוזיליה, פלפל שחור, אבקת מרק, כמון, שום, מלח
www.pirge.co.il
|
|
דג אפוי בתוך מעטפות מנייר אלומיניום עם ירקות שורש ויין לבן והכל בטעם עדין עדין שנותן לטעם הטבעי של הדג לדבר. נכון, דג לא מדבר אבל הטעם כן...
מתכון ששלחה לנו הגולשת שושנה קרבסי.
שמיר
, דג פורל, דג דניס, תפוחי אדמה, שורש, שומר, לימון, יין לבן, עראק, אוזו, שמן זית, עשבי תיבול, פטרוזיליה, שום, פלפל שחור, מלח
www.2eat.co.il
|
שמיר
, דג פורל, שמנת, לבנה, לימון, סלרי, שמן זית, מיונז, חזרת, חרדל, קלי, פטרוזיליה, רוזמרין, עירית, טימין, טרגון, שום
www.chef-lavan.co.il
|
|
- מתכוני דגים ביניהם דג סול, פילה אמנון, דג סלמון, קציצות דגים, מרק דגים, דג בתנור ועודמאת : עורך השף הלבן
דירוג גולשים
פרטיהמתכוןמצרכים:6 דגי פורל טרי..
שמיר
, דג פורל, שמנת, לבנה, לימון, סלרי, שמן זית, מיונז, חזרת, חרדל, קלי, פטרוזיליה, פלפל שחור, רוזמרין, עירית, טימין, טרגון, שום, מלח
www.chef-lavan.co.il
|
שמיר
, דג פורל, שמנת, לבנה, לימון, סלרי, קלי, שמן זית, חזרת, מיונז, חרדל, עשבי תיבול, שום, פטרוזיליה, טימין, רוזמרין, טרגון, פלפל שחור, מלח, עירית
www.bishulim.co.il
|
|
|
