|
רון אריס הגיע לאודישנים של מאסטר שף עם מנה של דניס צרוב במחבת, בליווי מרכיבים עיקריים של חרדל דיז'ון, רוזמרין ויין לבן. פשוט - אך טעים ובריא
בזיליקום,-שמן זית,-פטריות
, דג דניס, חמאה, יין לבן, חרדל דיז'ון, שום, רוזמרין, טימין, פטרוזיליה, מלח, פלפל
www.mako.co.il
|
|
רון אריס הגיע לאודישנים של מאסטר שף עם מנה של דניס צרוב במחבת, בליווי מרכיבים עיקריים של חרדל דיז'ון, רוזמרין ויין לבן. פשוט - אך טעים ובריא
בזיליקום,-שמן זית,-פטריות
, דג דניס, חמאה, יין לבן, חרדל דיז'ון, שום, רוזמרין, טימין, פטרוזיליה, מלח, פלפל
www.mako.co.il
|
|
דג דניס טעים כשלעצמו, אם הוא מוגש עם רוטב ה"אגריסטדה" טעמו משתבח.
בזיליקום,-שמן זית,-פטריות
, דג דניס, תירס, מיץ לימון, רוטב סויה, שמן, קמח, מלח, נענע
www.cookshare.co.il
|
|
להכנת מנה זו יש להפריד את בשר הדגים מן האדרות, כלומר לקבל נתחי פילה נקים לגמרי מעצמות. מן הראשים והאדרות מכינים ציר דגים שישמש לרוטב. בישול המנה עצמו הוא קצרצר, ועיקר ההשקעה הוא בהכנת מרכיבי הרוטב.
בזיליקום,-שמן זית,-פטריות
, ציר דגים, בשר, דג דניס, חמאה, לבנה, פלפל אדום, לימון, בצל, גזר, מיץ לימון, חומץ בן יין לבן, ריבת תפוזים, שמן סויה, קלי, פלפל אנגלי, פטרוזיליה, פלפל לבן, ארוגולה, שמיר, רוקט, דפנה, מלח
www.ynet.co.il
|
|
הרוטב הקלאסי של שמנת וחמאה מקבל חיזוק מהמזווה התאילנדי המשובח על מחית קארי מלאת טעם וחריפות.
התהליך אירופאי במהותו, אבל הטעם אסיאתי למהדרין.
www.cookshare.co.il
|
בזיליקום,-שמן זית,-פטריות
, דג דניס, זיתים שחורים, עגבניות, בצל סגול, לימון, יין לבן יבש, שום, מלח
www.kipa.co.il
|
|
|
