|
דגים עם שום וגמבות קלויות
דגים מזרחי-פירגה
המתכון הבסיסי של משפחת שבבו מראש-פנה מתכון מזרחי נוסטלגי במשפחתם.
המתכון המקורי שקיבלתי הוא בלי עגבניות,אני הוספתי לרוטב 2 עגבניות קצוצות .
מצרכים..
פלפלים,פטרוזיליה
, דג נסיכת הנילוס, דג סלמון, דג מושט, פלפל אדום, עגבניות, כוסברה, גמבה, לימון, שמן, פנה, פלפל שחור, פפריקה, שום, מלח
www.pirge.co.il
|
|
חריימה חציל בטעם דג מדהים הן ביופיו והן בטעמו
פלפלים,פטרוזיליה
, חצילים, חומוס, גמבה, תפוחי אדמה, קמח, ביצים, שמן, מלח, פלפל שחור, גזר, סודה לשתיה, שום, פפריקה מתוקה, פפריקה חריפה, כורכום, כוסברה
www.cookshare.co.il
|
|
מתכון: מנה קווקזית מרשימה וטעימה
פלפלים,פטרוזיליה
, דג קרפיון, בצל, כוסברה, פלפל ירוק, גמבה, אגוזי מלך, רסק עגבניות, סוכר, פלפל שחור, פלפל לבן, אגוז מוסקט, מלח, עלי דפנה, פלפל אנגלי, שמיר, פפריקה, כורכום
www.mako.co.il
|
פלפלים,פטרוזיליה
, עוף, דג סול, שמנת מתוקה, גמבה, בצל, פלפל אדום, יין לבן יבש, שמן, מרק, סוכר, פלפל שחור, מלח
www.bishulim.co.il
|
פלפלים,פטרוזיליה
, דג פורל, יוגורט, חמאה, לימון, כוסברה, מנגולד, חומץ, פפריקה חריפה, עשבי תיבול, בזיליקום, טימין, שמיר, נענע, שום
rest.co.il
|
|
אפשר להכין גם בפיירקס. התוצאה תצא דומה אך קצת יותר נוזלית. במקום הפלמידה יתאימו גם ברבוניות.
פלפלים,פטרוזיליה
, דג ברבוניה, דג פלמידה, תפוחי אדמה, פלפל אדום, עגבניות, לימון, בצל, לוף, שמן זית, קמח, פלפל שחור, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
לפני שמתחילים בבישול, חייבים לשטוף היטב את שאריות הדגים - דם, זימים וסנפירים - כי הם נותנים טעם לוואי פישי ומריר למרק.
פלפלים,פטרוזיליה
, בשר, קליפת תפוז, סלרי, כרישה, שומר, יין לבן יבש, רסק עגבניות, שמן זית, סוכר, מרק, פלפל אנגלי, פלפל לבן, עלי דפנה, שום
www.hashulchan.co.il
|
פלפלים,פטרוזיליה
, פלפל חריף, לימון, כוסברה, בצל סגול, מיץ לימון, שמן זית, שום, פלפל שחור, מלח ים
www.foodis.co.il
|
פלפלים,פטרוזיליה
, דג מוסר, חצילים, לימון, כוסברה, מיץ לימון, מיונז, קארי, לחם, שמן זית, חומץ שרי, פרג, שומשום, טימין, שום
www.foodis.co.il
|
|
|
לעמוד הבא