|
רטבים לדגים בשלל טעמים וצבעים
בתמונה: כדורי טונה בנגיעות פתיתים ברוטב אדום
רוטב חרדל ושמנת לדג אפוי:
שמים בכלי:
4 כפות שמנת מתוקה
כף גדושה מלפפון כבוש קצוץ דק
2 כפות חרדל חריף
ב-10 דקות הא..
שמיר,מיץ לימון,-אגוז מוסקט
, עוף, שמנת מתוקה, שמנת חמוצה, חמאה, מלפפונים חמוצים, פטריות, כוסברה, מלפפונים, שומר, גמבה, יין, רוטב צ'ילי מתוק, רסק עגבניות, רוטב חרדל, פיסטוקים, שקדים, קטשופ, סילאן תמרים, סוכר, שמן, פפריקה מתוקה, פפריקה חריפה, פטרוזיליה, פלפל שחור, אבקת מרק, כמון, שום, מלח
www.pirge.co.il
|
|
דגים ואניס משתלבים מצוין. מי שאוהב במיוחד את טעם האניס יכול להכפיל את מינוני הפסטיס. אם אין פסטיס, גם עראק ואוזו יעבדו יפה.
שמיר,מיץ לימון,-אגוז מוסקט
, ציר דגים, דג לבן, חמאה, בצל סגול, כוסברה, שומר, סלרי, יין לבן, פסטיס, עראק, אוזו, שמן זית, קמח, פלפל שחור, טימין, אניס, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
שמיר,מיץ לימון,-אגוז מוסקט
, דג סול, לימון, קמח, ביצים, מיונז, חרדל, קטשופ, שמן זית, מלח, שום, פלפל שחור, פפריקה מתוקה, פטרוזיליה
www.bishulim.co.il
|
|
מכירים את הימים העצלים הללו, בהם עולה חשק עז למנת דג, אך אין כל כך כוחות לאיתור סגנונות בישול והכנה, עם יין זה או אחר
ניגשים למקפיא ושולפים את הדג הקפוא הראשון שעולה:
פילה נסיכה, סול, דניס ..
www.cookshare.co.il
|
|
מתכון של השף חני פרבר.
שמיר,מיץ לימון,-אגוז מוסקט
, דג אינטיאס, דג פרידה, דג סלמון, דג פורל, דג טונה, בצל אדום, מלפפונים, גזר, מיץ תפוזים, חומץ בן יין אדום, שמן זית, זרעי חרדל, פלפל שחור
food.walla.co.il
|
שמיר,מיץ לימון,-אגוז מוסקט
, דג אינטיאס, דג פרידה, דג סלמון, דג פורל, דג טונה, בצל אדום, מלפפונים, גזר, מיץ תפוזים, חומץ בן יין אדום, שמן זית, זרעי חרדל, פלפל שחור
www.hashulchan.co.il
|
|
|