|
דג מרוקאי בגרסת הקציצות מינוס האדרות והעצמות הקטנות. אני משתמש בפפריקה מרוקאית מתוקה (בשמן), שטעמה העמוק משנה את כל המנה, אבל אפשר להשתמש גם בפפריקה רגילה.
שמן זית,מנגולד,מיץ לימון
, דג לבן, גמבה, קליפת לימון, פלפל אדום, פול, לימון, כוסברה, חומוס, לוף, רסק עגבניות, פירורי לחם, ביצים, פלפל צ'ילי, פטרוזיליה, פפריקה, כורכום, אריסה, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
שמן זית,מנגולד,מיץ לימון
, טלה, דג פלמידה, דג לברק, שמנת מתוקה, חמאה, חלב, כרובית, ציר ירקות, קרם, פלפל לבן, טימין, שום, מלח
food.walla.co.il
|
|
מנת גורמה שאינה מסובכת, היא נוצרה במטבחי כשבני בן ביקש ממני להכין איזו מנת דג לברק עם דגנים ושתוגש לצלחת בדיוק כמו במסעדת גורמה. אחרי מספר ניסיונות הגעתי לשילוב נפלא ועדין בין דג הלברק דגנים..
שמן זית,מנגולד,מיץ לימון
, דג לברק, פלפל חריף, פלפל ירוק, בצל סגול, לימון, קינואה, כוסברה, זיתים, סלק, בורגול, דגנים, כוסמת, חיטה, שום, מלח
www.pascalpr.co.il
|
|
|
