סמבאל הוא רוטב אדום-כתום חריף הנפוץ במטבח המלאי, האינדונזי והסינגפורי.
הסמבאל מוכן מפלפלי צ'ילי, והוא סמיך יותר ולרוב גם חריף יותר מרטבי פלפלים אחרים, כסלסה המקסיקנית.
ישנם סוגים רבים של סמב..
רוטב צ'ילי
, דג מקרל, סרטנים, בצל, מלפפונים, אורז, חלב קוקוס, שמן, סוכר, ביצים, מלח, זנגביל, למון גראס, שום
www.cookshare.co.il
|
רוטב צ'ילי
, חלב, בצל, פלפל חריף, עגבניות, יין לבן יבש, יין, ביצים, שמן, לחם, סוכר, שום, פלפל שחור, מלח
www.cookshare.co.il
|
|
|