|
שתי מסורות עיקריות משפיעות על הקונדיטוריה הישראלית: האוסטרו-הונגרית והצרפתית. הקרמשניט מופיע בשתיהן (בצרפתית הוא נקרא מילפיי או נפוליאון). כאן מיקי הוסיף מי ורדים, שנותנים את הטוויסט הישראלי..
-תפוחי עץ
, חמאה, חלב, פטל אדום, אבקת סוכר, קורנפלור, בצק עלים, מי ורדים, חלמון, ביצים, קרם, מקל וניל
www.hashulchan.co.il
|
|
הקינוח הזה אולי נראה מורכב, אבל זו פשוט פנקוטה עם קוביות קטנות של אננס (טרי או משומר), שקרצתי לעיגולים והנחתי בין שתי עוגיות מצופות שוקולד. אפשר, כמובן, להשתמש בכל סוג עוגיות ובכל צורה שאוהב..
-תפוחי עץ
, שמנת מתוקה, חלב, דובדבן, שומר, אננס, מנגו, ביסקוויט, שוקולד, שקדים, סוכר, תמצית וניל
www.hashulchan.co.il
|
|
בחושה קצת אחרת: בתוך העוגה מסתתרת שכבה של קרם וניל, שמתגלה רק אחרי שפורסים את העוגה. האגסים המבושלים מוסיפים עסיסיות וצבע. את הקרם והאגסים מכינים יום קודם. מתוך פרוייקט מערוך הזהב של על השולחן
-תפוחי עץ
, חמאה, אגסים, שומר, יין אדום יבש, אבקת אפיה, קורנפלור, חלמון, ביצים, חלבון, סוכר, קמח, קרם, תמצית וניל, פלפל אנגלי, מקל וניל
www.hashulchan.co.il
|
|
היוגורט עושה רק טוב לבלילה, והפנקייקים מתקבלים אווריריים וטעימים להפליא.
-תפוחי עץ
, כבד, יוגורט, חמאה, שומר, סירופ מייפל, אבקת אפיה, ביצים, סוכר, שמן, קמח, סודה לשתיה, מקל וניל
www.hashulchan.co.il
|
|
אצלנו בארוחות משפחתיות סבתא שלי הכינה תמיד צנצנת קומפוט, ומבחינתי זו הגרסה של הקופי בר לטעם הזה.
www.hashulchan.co.il
|
|
-תפוחי עץ
, חלב, אפרסק, משמשים, אננס, אבקת סוכר, קורנפלור, בצק עלים, ביצים, קרם, מקל וניל
www.xnet.co.il
|
|
-תפוחי עץ
, שמנת מתוקה, חלב, תפוזים, לימון, ביצים, גלידה, סוכר, קלי, מקל וניל, טרגון
www.xnet.co.il
|
|
כך תכינו בקלות פודינג סולת סמיך ומפנק שיחמם אתכם בימים קרים מרקם שמנתי נהדר. הפודינג (צילום: חני הראל)
10 דקות על האש - וזה מוכן. המרכיבים (צילום: חני הראל)..
www.xnet.co.il
|
|
-תפוחי עץ
, שמנת מתוקה, חמאה, חלב, פטל, אבקת סוכר, ביצים, קמח, קרם, תמצית וניל, מלח
www.xnet.co.il
|
|
-תפוחי עץ
, שמנת מתוקה, שמנת חמוצה, מיץ לימון, אבקת אפיה, אבקת סוכר, פיסטוקים, ביצים, קמח, תמצית וניל, מלח
www.chef-lavan.co.il
|
|
|
לעמוד הבא