1 מתכון זית עם לוף, כורכום, כוסברה, זיתים, גמבה

זית

עםלוף

עםכורכום

עםכוסברה

עםזיתים

עםגמבה

הזית, אחד משבעת המינים, מסמל התחלה ומגישים אותו דווקא בסוכות - השמח שבחגי תשרי. את הסלמון הוורוד והחגיגי אפשר להחליף בדג ים טרי.