|
אם אפשר למלא באורז, אז למה לא בפתיתים בצורת אורז? אפשר להגיש כתוספת לארוחה קיצית או כמנה בזכות עצמה. מגישים חם או בטמפ' החדר.
שמן זית,נענע,-דג סלמון
, זיתים שחורים, עגבניות, כוסברה, שומר, צנוברים, פתיתים, אורז, קלי, עשבי תיבול, פטרוזיליה, פלפל שחור, בזיליקום, עירית, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
פילה אמנון ברוטב אדום מלווה בזיתים ופטריות
מהפריזר שלפתי ותוך רבע שעה כבר אכלנו.
המצרכים וההכנה :
הוצאתי מהפריזר 2 פילטים מסוג אמנון במארז אישי .
שמתי בקערית עם מי לימון ואחרי 5 דקות ניגבת..
שמן זית,נענע,-דג סלמון
, דג אמנון, זיתים ירוקים, עגבניות שרי, פטריות, לימון, לפת, רסק עגבניות, סוכר, פטרוזיליה, פלפל שחור, פפריקה, כמון, שום, מלח
www.pirge.co.il
|
|
שמן זית,נענע,-דג סלמון
, גבינת פטה, אבטיח, בצל סגול, ליים, זיתים שחורים, מיץ ליים, פטרוזיליה, פלפל שחור
www.bishulim.co.il
|
|
מתוך הספר הקטן גדול – הבישול הים תיכוני
שמן זית,נענע,-דג סלמון
, זיתים ירוקים, פלפל אדום, פוקצ'ה, שמרים, סוכר, קמח, בצק, לחם, זרעי שומר, שום, מלח
food.walla.co.il
|
|
שמן זית,נענע,-דג סלמון
, לבנה, עגבניות, בצל ירוק, סלרי, צנון, בצל סגול, לימון, קוסקוס, לאפה, פטרוזיליה, פלפל שחור, מלח, סומאק, זעתר
www.foodis.co.il
|
|
חריפות הצ'ילי מתווכת בין חמיצות הפרי, מתיקות הדבש ומליחות הזיתים. תפוזי הדם מעניקים לסלט צבע וטעם מיוחדים, אך כעת, כשהעונה מאחורינו, אפשר להשתמש בתפוזים רגילים או בקלמנטינות
שמן זית,נענע,-דג סלמון
, זיתים ירוקים, תפוזים, שומר, רוטב צ'ילי, חרדל, דבש, פלפל, מלח
food.walla.co.il
|
|
זוהי דרך ביתית פשוטה לייצר דג משומר, שאפשר לשמור אחר כך במקרר זמן רב. אופן ההכנה מתאים גם לדגים אחרים, מהסוג שנוטה להתייבש, טונה למשל. הבישול בשמן מחזיר להם את העסיסיות.
שמן זית,נענע,-דג סלמון
, דג פלמידה לבנה, דג פרידה, דג טונה, עגבניות תמר, לימון, שומר, גרעין, פלפל שחור, טימין, מנטה, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
הניגוד בין חמיצות הסלט לבין מליחות הזיתים יחד עם טעמו העדין של הבורי יוצר שילוב מיוחד שהולך נהדר עם שמן הזית. אני ממליץ להשתמש בבורי בריכות במשקל 350-300 גרם כל אחד.
www.hashulchan.co.il
|
|
|
לעמוד הבא