|
שמן זית,סלרי,טימין
, עוף, תרד, ראש סלרי, עלי סלרי, כרישה, בצל, לוף, מיץ לימון, חלמון, קמח לבן, ביצים, בצק, מרק, פלפל אנגלי, פטרוזיליה, עלי דפנה, ג'ינג'ר, מלח גס, עירית, גזר, שום
www.hashulchan.co.il
|
|
כל מרק קרם ירוויח ממשהו פריך על ידו - בשביל הניגוד והעניין. כאן הניגוד בא לידי ביטוי גם בשילוב בין המתקתקות של המרק והפיקנטיות של מלית הרביולי. חגיגה בפה.
שמן זית,סלרי,טימין
, חמאה, זיתים שחורים, עגבניות, בצל, דלעת, יין, ציר ירקות, גרעין, חלמון, רביולי, פסטה, ביצים, קמח, קרם, בצק, מרק, פלפל שחור, בזיליקום, רוזמרין, גזר, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
מתוך הספר זיתים בהוצאת פן וידיעות אחרונות.
שמן זית,סלרי,טימין
, זיתים שחורים, עגבניה שרי, סלרי עלים, עגבניות, בצל לבן, פלפל שחור, שום, מלח
www.mevashlim.com
|
שמן זית,סלרי,טימין
, כתף בקר, ציר בקר, גזר, בצל, תפוחי אדמה, פול, זיתים ירוקים, יין לבן, קוניאק, מרק, גרעין, שום, פטרוזיליה, דפנה
www.foodis.co.il
|
שמן זית,סלרי,טימין
, כתף בקר, ציר בקר, גזר, בצל, תפוחי אדמה, פול, זיתים ירוקים, יין לבן, קוניאק, מרק, גרעין, שום, פטרוזיליה, דפנה
www.foodis.co.il
|
|
המילה רטטוי היא שילוב של המילה הצרפתית touiller, שמשמעותה לערבב, עם המילה rat, שמשמעותה בעגה הצבאית הצרפתית תבשיל סמיך.
המתכון מתוך הספר זיתים בהוצאת פן וידיעות אחרונות.
שמן זית,סלרי,טימין
, סלרי אמריקאי, סלרי עלים, פלפל צהוב, פלפל אדום, בצל לבן, קישואים, חצילים, גזר, מיץ עגבניות, פלפל שחור, שום, מלח
www.mevashlim.com
|
|
מתכון רגיל, כביכול, אבל השמן הסמיך והטרי הופך אותו למיוחד. מוסקי הזיתים אוכלים אותו בערב בשובם מהכרמים. למותר לציין כי הם מנגבים את הרוטב בקרעים גסים של לחם פשוט.
שמן זית,סלרי,טימין
, עצם בקר, זנב בקר, רסק עגבניות משומר, סלרי עלים, כרישה, בצל, גזר, יין אדום, קמח, פטרוזיליה, רוזמרין, פלפל, מלח
www.mevashlim.com
|
|
|
