|
את המתכון הזה למדנו להכין מגברת צעירה בת לעיר קליארי שבסרדניה, אי עתיר בכרמים ובבני צאן. היא השתמשה בבשר גדי ובתיבול גבינת צאן. אנחנו עיברתנו וגיירנו את תבשיל המוסקים העתיק והתוצאה – שפתיים ישקו.
תפוחי אדמה,קלי,עגבניה שרי,-שמנת מתוקה
, כתף טלה, עצם בקר, עגבניות, פטריות, בצל, פירורי לחם, שמן זית, פטרוזיליה, טימין, שום, מלח
www.mevashlim.com
|
