את המנה הזו עושים עם דג חי. כך, ללא ציון שם נוסף, מתעקשת גב' באטיש להגדיר את הדג. ההסבר נמצא באותם ימים שבהם היו או דגים קפואים או דג חי בבריכה בסופר - הקרפיון.
פפריקה מתוקה,כוסברה
, בשר, דג קרפיון, דג לוקוס, גמבה, תפוחי אדמה, בצל, מיץ לימון, יין, רסק עגבניות, שמן, פפריקה חריפה, פלפל שחור, גזר, כמון, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|