מתכוני חומוס עם בשר בקר, בורגול

תבשיל קציצות בשר עם ארטישוק ירושלמי וחומוס

ישראל אהרוני במתכון לתבשיל קציצות בשר עם ארטישוק ירושלמי, בורגול, חומוס ולימון כבוש - תבשיל מעט חריף לחורף חם

בשר בקר,בורגול , בצל, פלפל ירוק, כוסברה, לימון, ארטישוק ירושלמי, לוף, חומוס, מיץ לימון, ביצים, שמן זית, שום, פלפל שחור, מלח, מרווה, כורכום

מתכון של ממסעדת לה גוטה

בשר בקר,בורגול , בצל, כוסברה, לימון כבוש, ארטישוק ירושלמי, חומוס, לימון, ביצים, שמן זית, שום, פטרוזיליה, פלפל, מלח, כורכום, כמון, פלפל שחור

בשר בקר,בורגול , בצל, כוסברה, לימון כבוש, ארטישוק ירושלמי, חומוס, לימון, מיץ לימון, ביצים, שמן זית, שום, פטרוזיליה, פלפל, מלח, כורכום, כמון, פלפל שחור

בשר בקר,בורגול , בצל, פלפל ירוק, כוסברה, לימון, ארטישוק ירושלמי, לוף, חומוס, מיץ לימון, ביצים, שמן זית, שום, פלפל שחור, מלח, מרווה, כורכום

בשר בקר,בורגול , ארטישוק ירושלמי, לימון כבוש, לימון, כוסברה, בצל, חומוס, מיץ לימון, שמן זית, ביצים, פטרוזיליה, פלפל שחור, כורכום, כמון, שום, מלח

מתכון זה בא ממסורת הבישול הכורדית של המשפחה. אם נותרו קציצות אחרי שאוכלים את המרק, כדאי לפרוס אותן ולאכול אותן קרות, עם פרוסת חלה ובצל ירוק.

בשר בקר,בורגול , בשר בקר טחון, חזה עוף, חומוס, בצל, מרק עוף, גרישה, שמן, כורכום, פלפל, מלח