|
דג מרוקאי בגרסת הקציצות מינוס האדרות והעצמות הקטנות. אני משתמש בפפריקה מרוקאית מתוקה (בשמן), שטעמה העמוק משנה את כל המנה, אבל אפשר להשתמש גם בפפריקה רגילה.
פטרוזיליה,מיץ לימון,לוף,ביצים
, דג לבן, גמבה, קליפת לימון, פלפל אדום, פול, לימון, כוסברה, מנגולד, חומוס, רסק עגבניות, פירורי לחם, שמן זית, פלפל צ'ילי, פפריקה, כורכום, אריסה, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
חומוס משחתי של חומוסיות-פירגה
חומוס משחתי כמו בחומוסיות
ניחשתי שהסוד הוא בישול הגרגרים עם תוספת של אבקת סודה לשתיה וקילוף הגרגרים מהקליפה.
אז לעבודה כי היא בכלל לא קלה, אבל התוצאה בדיוק כמו ..
פטרוזיליה,מיץ לימון,לוף,ביצים
, פול, חצילים, כוסברה, חומוס, שומר, יין, שמן זית, טחינה, פיתה, קלי, סודה לשתיה, אריסה, סחוג, שום, מלח
www.pirge.co.il
|
|
פטרוזיליה,מיץ לימון,לוף,ביצים
, חומוס, פול, בצל, כוסברה, טחינה, שמן זית, מלח, שום, כמון, פפריקה מתוקה
www.sirim.co.il
|
|
|