מתכוני חורף עם כרוב

השף רפי כהן ממסעדת רפאל פצח בשיתוף פעולה בלעדי עם בירה היינקן ומשיק מנה מבושלת בבי

קדירת חורף יפנית

היפנים מכינים קדרה מעוף, ירקות ופירות ים. את חומרי הגלם האוריינטליים תוכלו להשיג בחנויות המתמחות במזון מהמזרח הרחוק ובבתי טבע.

כרוב , עצם בקר, פירות ים, אויסטרים, צדפות, קומבו, פטריות שיטאקה, כרוב סיני, ליים, בצל, גזר, מיץ לימון, רוטב סויה, אטריות, מרק עוף, אורז, טופו, מלח

כרוב , קישואים, כרוב לבן, כרובית, כרפס, סלרי, בצל, שמן, מרק עוף, קמח, גזר, כורכום

מתכון שכל מי שקיבל אותו עדיין עושה את המרק בכל חורף ומקבל פידבקים טובים. המתכון מבוסס על הרבה ירק והסוד הוא תוספת של שבולת שועל.

כרוב , כרובית, קישואים, סלרי, בצל, גזר, שבולת שועל, מרק עוף, פטרוזיליה, פלפל שחור, שמיר, מלח