מתכוני חיים כהן עם גזר, בצל

מתכון מתוך הספר פיקאסו – החיים הטובים. שומרי הכשרות יכולים להחליף את הבייקון בחזה אווז מעושן ואת השמנת בריץ'.

גזר,בצל , בשר בקר טחון, בייקון, שמנת מתוקה, עגבניות, סלרי, יין אדום, גרעין, שמן, פטרוזיליה, פלפל שחור, טרגון, שום, מלח

מרק גריסים (קרופניק) - חיים כהן

גזר,בצל , עצם בקר, שפונדרה בקר, בקר, שומן אווז, סלרי, לוף, שורש פטרוזיליה, כרישה, פטריות מיובשות, תפוחי אדמה, סוכר, גריסי פנינה, מלח, שום, עלי דפנה, פטרוזיליה, שמיר