|
כדי לקבל עוף צלוי וגם טעים רצוי להכין אותו ולהשרות ברוטב (או תחמיץ) מספר שעות במקרר.
רוטב זה , בטעם חמוץ מתוק , מתאים לעוף בתנור. להשרות בו את העוף במקרר עד הצליה,
מספר שעות. את שארית הרוטב..
שורש
, אננס, יין לבן יבש, סוכר, דבש, חומץ בן יין, סירופ, קטשופ, רוטב ווסטרשייר, רוטב סויה, רוטב טריאקי, עמילן תירס, קורנפלור, זנגביל
www.cookshare.co.il
|
שורש
, קולורבי, לוף, תפוחי אדמה, לימון, סלרי, כוסברה, קלי, גזר, פטרוזיליה, מלח גס, פלפל לבן
www.cookshare.co.il
|
|
שף במסעדת הצופיה במלון אורכידיאה באילת ,הסכים לחשוף את המתכון לפני עזיבתו את הארץ.
שורש
, ליים, פטריות, עגבניות, בצל ירוק, כוסברה, לימון, מרק, רוטב צ'ילי, למון גראס, לימונית, אבקת מרק
www.cookshare.co.il
|
שורש
, דג לברק, חמאה, פטריות שמפיניון, לוף, חומץ בלסמי, רוטב סויה, סוכר, קמח, ג'ינג'ר, פלפל, מלח
food.walla.co.il
|
שורש
, דג לברק, חמאה, פטריות שמפיניון, לוף, חומץ בלסמי, רוטב סויה, סוכר, קמח, פלפל, מלח
www.mouse.co.il
|
שורש
, בשר בקר, תפוחי אדמה, קישואים, בצל, לימון, כרפס, שמן, נענע, פלפל, שום, מלח
www.cookshare.co.il
|
שורש
, בשר בקר, בקר, בצל, פלפלים, שמן חמניות, מרק, דבש, חומץ בן יין אדום, זנגביל, שום, פלפל, מלח
www.bishulim.co.il
|
|
במטבח הסיני תיבול של מאכלים ברוטב חמוץ מתוק משויך בדרך כלל לדגים ופירות ים. מנות אחרות הכוללות רוטב חמוץ מתוק מכילות בדרך כלל בשר חזיר. במנה זו נעשה שימוש בעוף כמרכיב החלבוני וישנה שליטה ברמ..
שורש
, חזה עוף, פלפל ירוק, בצל ירוק, גזר, יין, רוטב עגבניות, שמן שומשום, שמן בוטנים, אורז סיני, חומץ אורז, רוטב סויה, סוכר חום, פלפל לבן, זנגביל, מלח
www.mevashlim.com
|
|
|
