|
סלט חצילים בטעם כבד
זוכרת אותו מגיל צעיר מאד.
יש לנו עוד נוסטלגיה נפלאה.
המצרכים וההכנה:
לטגן ב-4 כפות שמן 3 בצלים קצוצים גס ולהזהיב.
להוסיף חצי קילו ( 2 חצילים גדולים) מקולפים ומגוררים גס..
www.pirge.co.il
|
|
שמן,פלפל שחור
, גבינת פטה, בולגרית, שמנת, עגבניות שרי, בצל ירוק, בצל, חצילים, אגוזי מלך, צנוברים, שמן זית, ביצים, אגוז מוסקט, מלח
www.chef-lavan.co.il
|
|
מתכוני ירקות איכותיים למרקים, פשטידות, לביבות ועוד, שמאתגרים את הדמיון הקולינרי
שמן,פלפל שחור
, חמאה, גבינת פטה, שמנת, אפונה, בצל, חצילים, אגוזי מלך, ביצים, סוכר, קמח, אגוז מוסקט, גזר, מלח
www.chef-lavan.co.il
|
|
קוביות חציל אפויות בתנור עם שמן זית אותן טוחנים עם בצל מטוגן וביצים קשות
www.mevashlim.com
|
|
בתקופת הצנע שהיתה בארץ לא ניתן היה להשיג מזונות שונים, אמא זל היתה מכינה סלט חצילים בטעם כבד קצוץ. הסלט היה כל כך טעים שהפך להיות סלט הבית של אמא, עם שיפורים של העת המודרנית.
www.mevashlim.com
|
|
|
