|
מתכון השף רמי סוויסה- דן גורמה, המרכז הישראלי ללימודים קולינאריים, מרשת מלונות דן.
צילום: טל אסרף.
שמן
, כתף טלה, ציר בקר, בצל, שזיפים, יין אדום, סוכר חום, שקדים, ג'ינג'ר, רוזמרין, פלפל שחור, מלח
www.2eat.co.il
|
|
מתכון למנת טלה חגיגית: תבשיל קדרה קל, מפתיע וטעים, מתכון של חגי לרנר למנה שיכולה להתאים גם לשולחן חג
שמן
, צוואר טלה, עצם בקר, בצל, ראש שום, עגבניות, פול, לימון, ארטישוק, זיתים סורים, כוסברה, שמן זית, קינמון, כמון, מלח, פלפל שחור
www.mako.co.il
|
|
מתאים במיוחד לארוחה שלצדה שותים יין הילולים אדום. הטעמים של הטלה והחבוש משלימים את הטעם הפירותי של היין הצעיר.
www.cookshare.co.il
|
|
שמן
, עוף, בקר, בשר, טלה, כתף טלה, ציר בקר, דג לוקוס, משמשים, בצל, שזיפים, ג'ין, יין אדום, סוכר חום, שקדים, שמיר, ג'ינג'ר, רוזמרין, פלפל שחור, מלח
www.foodis.co.il
|
שמן
, בשר, טלה, בצל, שזיפים, שמן זית, דבש, מלח, פלפל, זנגביל, כורכום, כמון, שום, פטרוזיליה, קינמון
www.cookshare.co.il
|
שמן
, כתף טלה, חמאה, צימוקים, שזיפים, בצל, מיץ לימון, מרגרינה, שמן זית, שקדים, דבש, פלפל שחור, קינמון, ג'ינג'ר, זעפרן, מלח
rest.co.il
|
שמן
, בשר, טלה, פול, סלרי, עגבניות, לימון, שמן צמחי, ג'ינג'ר, זעפרן, פלפל, מלח, פטרוזיליה
www.munch.co.il
|
שמן
, כתף טלה, בצל, כוסברה, צימוקים, שמן זית, שמן סויה, מרגרינה, אגוזי מלך, דבש, סוכר, מלח, פלפל לבן, זנגביל, כורכום, ראס אל חנות, קינמון, זעפרן
www.cookshare.co.il
|
מתכון של השף אילן סיבוני, מסעדת דארנא. מתאים במיוחד לארוחה שלצדה שותים יין הילולים אדום. הטעמים של הטלה והחבוש משלימים את הטעם הפירותי של היין הצעיר.
שמן
, כתף טלה, עצם בקר, חבושים, ג'ין, סוכר, פלפל לבן, קינמון, ג'ינג'ר, זעפרן, מלח
food.walla.co.il
|
הטאג'ין הוא לכי חרס עם מכסה בצורת קונוס המשמש לתבשילי בשר טלה, עגל עוף או דגים. אלה מתבשלים בתוספת ירקות, על גחלים, גז פלטה חשמלית או כל מקור חימום אחר. מקור הטאג'ין בכפרים הברברים שבהם שימש..
שמן
, כתף טלה, עצם בקר, ארטישוק ירושלמי, עגבניות, בצל, לוף, לפת, ג'ין, שמן זית, פטרוזיליה, פלפל לבן, ג'ינג'ר, זעפרן, שום, מלח
food.walla.co.il
|
|
|