|
מרק שהוא ארוחה. כפרי, סמיך, מהביל. זכה לשמו משום שהוכן מהשאריות של היום הקודם (ראסטיק כבר אמרנו?) ריבוליטה היא אחת ההארות הקולינריות שחוויתי כילדה בביקור בפירנצה. הטעם הקטיפתי, שהמרק מקבל בז..
בצל סגול
, גבינת פרמזן, גבינה, חמאה, עגבניות שלמות משומרות, קליפת לימון, שעועית לבנה, תפוחי אדמה, ראש סלרי, בצל לבן, מנגולד, כרוב, לוף, סלק, רום, לחם, פרוסות לחם, לחם לבן, שמן זית, מרק, פלפל שחור, רוזמרין, גזר, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
זוהי מנה אביבית נהדרת, שמתאימה כמובן גם לעונת הקיץ. תוכלו לצרף לפנצנלה גם דגים כבושים או מלוחים, כמו סרדינים או אנשובי
בצל סגול
, גבינת מוצרלה, מלפפונים, עגבניות, זוקיני, חומץ בלסמי, לחם, קרוטונים, שמן זית, סוכר, פלפל אנגלי, פטרוזיליה, פלפל שחור, בזיליקום, מלח ים, דפנה
food.walla.co.il
|
|
באדיבות השף רפאל כהן, הבעלים והשף של מתחם האירועים "לוקא" בעמק חפר
בצל סגול
, בשר, עגבניות תמר, פלפל אדום, כוסברה, מיץ ליים, שמן זית, קלי, עשבי תיבול, פטרוזיליה, בזיליקום, נענע
www.2eat.co.il
|
|
המרק נקרא פפה פומודורו, ובעונה הזאת של השנה הוא מככב במסעדות ובמטבחים הביתיים בטוסקנה.
להצלחת המתכוון חשוב להשתמש בחומרי גלם איכותיים במיוחד (עגבניות ושמן זית).
בצל סגול
, ציר עוף, גבינת פרמזן, עגבניות, סלרי, גזר, יין לבן, לחם לבן, שמן זית, פלפל שחור, בזיליקום, אבקת מרק, שום, מלח
www.mevashlim.com
|
בצל סגול
, בשר, גבינה צהובה, עגבניות תמר, פלפל אדום, כוסברה, ליים, עגבניות, מיץ ליים, שמן זית, קלי, גרעין, עשבי תיבול, פטרוזיליה, בזיליקום, נענע, מלח גס, פלפל
www.foodis.co.il
|
|
|
