|
ירקות חמוצים
פלפל צהוב, פלפל אדום, פלפל ירוק, כרובית, מלפפונים, גזר, קארי, חומץ, קלי, שום, מלח
www.foodsdictionary.co.il
|
|
עבודה של 20 דקות גג (כולל חיתוך הירקות ובישולם) שבסופם מתקבלות 2 צנצנות גדולות מאוד שמספיקות לזמן ארוך או ל-20 אנשים מנשנשים הטורשי, שנראה צהוב כמו יצא הרגע מהכורים בפוקושימה, מקבל את הצבע ה..
פלפל חריף, קולורבי, ראש שום, כרובית, גזר, לוף, חומץ, סוכר, שמן, בהרט, מלח
food.walla.co.il
|
|
כמו החומוס לשווארמה, ככה סלט הדלעת הוא האלף בית לכל פריקסה. חשוב לתת לדלעת להגיר נוזלים אחרי הבישול - כמה שיותר זמן, יותר טוב. אחרת הטורשי יהיה נוזלי וזה יורגש גם בטעם.
food.walla.co.il
|
|
מתכון ביתי להכנת כרוב כבוש (טורשי: ירקות מוחמצים בסגנון עיראקי או פרסי).
www.cooks.co.il
|
פלפל חריף, קישואים, קולרבי, פלפלים, כרובית, שומר, סלרי, גזר, חומץ, סוכר, שום, מלח
www.bishulim.co.il
|
|
טעמו של הטורשי נע בין חמצמץ לחמצמץ-פיקנטי - כל משפחה והתיבול האהוב עליה, ויש כאלה שמחליפים את הלימון בחומץ. אני חסידה של טורשי חמצמץ-חריף, אבל אפשר לקמץ בשום ולוותר על הפלפלת החריפה, אז יתקבל טורשי מתון יותר.
www.hashulchan.co.il
|
|
כמו החומוס לשווארמה, ככה הסלט דלעת הוא האלף בית לכל פריקסה (משה חוואטו והעורב). חשוב לתת לדלעת להגיר נוזלים אחרי הבישול - כמה שיותר זמן, יותר טוב. אחרת הטורשי יהיה נוזלי וזה יורגש גם בטעם.
www.hashulchan.co.il
|
|
|
לעמוד הבא