מתכון טיפ עם שמן זית, בשר, בצל ירוק

אנטיפסטי בצל ירוק עם טחינה

בצל ירוק צלוי בתנור או בגריל הוא מעדן שלא רבים מכירים. הכי טוב להכין בחורף ובאביב, כשהבצל הירוק בשרני ורענן.

שמן זית,בשר,בצל ירוק , פלפלים, בצל, לוף, יין, טחינה, פלפל שחור, טימין, מלח