|
"בארץ, ספריבס הוא תיאור די רחב לצלעות חזיר. הנתח שמן למדי וברוב המקרים הבשר
קשה. החלק הרך שנותר לאכילה, לצערי הרב, זה רק השומן.
הדרך שאני מצאתי לבישול נתח זה דורשת בישול ממושך עד לריכוך הבש..
אבקת שום
, כוסברה, בצל, סוכר חום, חומץ אורז, רוטב טריאקי, פפריקה מתוקה, מלח, כמון, פלפל שחור, שום
www.cookshare.co.il
|
|
הטריאקי הינו שילוב של רוטב סויה ויין מירין (יין אורז מתוק) הגוון המבריק שמקבל האורז בזמן הצלייה הוא שהעניק לרוטב את שמו: Teri - זיגוג; Yaki - צליה. רוטב הטריאקי הוא בעל טעם מתוק-מלוח וגוון מ..
food.walla.co.il
|
|
|
