|
מרק יווני חמצמץ - מרק סמיך של עוף וירקות, בתוספת עדינה של מיץ לימון
www.mako.co.il
|
|
זהו מתכון עתיק והיוונים טוענים שזהו אביהם של מרקי הדגים הצרפתיים. המרק מתבסס על דגי סלע של הים התיכון. למעט העקרבנון, שיש כאן וגם שם, אין לנו אותם הדגים, אבל דגים פשוטים בתוספת ראש של לוקוס ..
כרישה,גזר
, דג לוקוס, קליפת תפוז, סלרי עלים, פלפל חריף, עגבניות, בצל, מיץ תפוזים, אוזו, שמן זית, לחם, מרק, פטרוזיליה, עלי דפנה, טימין, זעפרן, נענע, שום
www.hashulchan.co.il
|
כרישה,גזר
, אווז, עגבניות, בצל, תפוחי אדמה, קישואים, פרוסות לחם, חומץ בן יין, גרגירי כוסברה, פטרוזיליה, שום, טימין, מלח
www.afoona.com
|
|
|
