|
פשטידת עוף וכרישה עם בצק עלים. מתכון לפשטידה. ג'יימי אוליבר, השף העירום. פשטידת עוף
שמן זית,בשר
, שוקיים עוף, פרגיות, נקניקיה, בשר בקר, מרגז, סלרי, יין לבן, טופו, קמח, בצק עלים, ביצים, גזר, טימין, מלח ים, פלפל שחור, פפריקה, כמון, שום
www.mako.co.il
|
|
מתכון החודש של על השולחן, מרץ 2010למנה הזו יש בשרוול כמה טריקים, שהופכים אותה לכבד הקצוץ הכי טעים שאכלתם. ראשית אני מחליף את הבצלים בהמון כרישות ומאדה אותן באיטיות. אחר כך אני קוצץ את הכבדים..
שמן זית,בשר
, כבדי עוף, פלפל ירוק, פלפלים, בצל, כרישה, סלק, חרדל, מרק, זרעי כמון, פלפל לבן, מלח ים
www.hashulchan.co.il
|
|
שמן זית,בשר
, בשר טלה טחון, תפוחי אדמה, בצל, צנוברים, פילו, ביצים, פטרוזיליה, פלפל שחור, קינמון, מלח
www.ynet.co.il
|
|
עוד שילוב שהלכתי עליו וממש ממש לא התאכזבתי.
16 קציצות נימוחות ורכות לטיגון או אפיה.
המצרכים בקערה:
1/2 קילו בשר בקר או מעורב
2 ביצים מספר 2
1/2 חבילה פטרוזיליה טרייה קצוצה/כוסברה
1/2 כפית סו..
שמן זית,בשר
, בשר בקר, עוף, כוסברה, כרישה, בטטה, בצל, פירורי לחם, שמן קנולה, קטשופ, ביצים, סודה לשתיה, פטרוזיליה, פלפל שחור, אבקת מרק, פפריקה, קינמון, כורכום, כמון, שום, מלח
www.pirge.co.il
|
|
פשטידה / מוסקה משהו באמצע אבל מה זה טעים חבל"ז
אני אוהב להכין את זה במקום חביתת בוקר/צהריים "בראנץ" בשבת
שמן זית,בשר
, בשר בקר טחון, כרישה, תפוחי אדמה, חצילים, שורש, פרסה, לוף, בצל לבן, בצל ירוק, גמבה, פלפל חריף, קלי, ביצים, שמן, פלפל, שום, פפריקה מתוקה, מלח גס, כמון, פלפל שחור, בזיליקום, רוזמרין
www.cookshare.co.il
|
|
בלי שמנת או רוטב כבד - פטסה עם רצועות כרישה מטוגנות, פטריות שמוסיפות טעם עשיר ורוטב עדין על בסיס שמן זית ושום
שמן זית,בשר
, עוף, גבינת פרמזן, שמנת, חמאה, שמפניון, פורטבלו, פטריות, כרישה, רוטב עגבניות, מרק ירקות, רוטב פסטו, ריגטוני, ספגטי, פסטה, פלפל שחור, בזיליקום, אורגנו, עירית, שום, מלח
food.nana10.co.il
|
|
שמן זית,בשר
, דג לוקוס, שמנת מתוקה, גבינת פרמזן, חמאה, פטריות שמפיניון, כרישה, יין לבן, פילו, טופו, פלפל לבן, זעפרן, קצח, מלח
food.walla.co.il
|
|
ארז קומורובסקי מגיש, לביבות עסיסיות מכרישה בתוספת בשר טלה
שמן זית,בשר
, בשר כתף, טלה, כרישה, כוסברה, אגוז מוסקט, פירורי לחם, פלפל שחור, מלח ים, מלח
food.nana10.co.il
|
|
תפקידו של הבשר בתערובת הוא לא להיות דומיננטי אלא רק ללכד את הכרישה, שמטבעה מימית. הבשר מעשיר את הקציצות ומעניק טעמים של ציר בשר. בפסח אפשר להכין את הקציצות עם קמח מצה במקום פירורי לחם.
food.walla.co.il
|
|
שוקי עוף מבושלים עם כרישה ושזיפים מיובשים שהופכים לרוטב עדין ומתקתק
שמן זית,בשר
, נקניקיה, בשר בקר, שוקיים עוף, חזה עוף, פלפלים, שזיפים, כרובית, כרישה, רום, אורז, דבש, אגוז מוסקט, קינמון, ג'ינג'ר, שום, מלח
food.nana10.co.il
|
|
|
לעמוד הבא