|
המתכון המפורסם של השף העירום, למרק שפשוט אי אפשר להפסיק לאכול
www.mako.co.il
|
|
זהו אחד המאכלים שאני הכי אוהבת להכין. ריזוני הם למעשה פתיתים מקמח דורום בצורת ריזוטו. לפי שיטת ההכנה המוצעת כאן, אפשר להוסיף כל ירק שמתחשק, ובסוף, אחרי 10 דקות בדיוק שבהן לא נגעתם בסיר, להסמ..
שמן זית,חמאה,גבינה צהובה,גבינה
, גבינת ריקוטה, גבינת פרמזן, שמנת, פול, זוקיני, כרישה, לוף, רום, פתיתים, קמח, עשבי תיבול, בזיליקום, נענע, פלפל, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
מרק איטלקי שאכלתי באמלפי שבדרום איטליה במסעדת פועלים קטנה. המרק הוגש על לחם כפרי חם שנאפה במקום, שמן זית משובח וחריף וגבינת פרמזן שכל סועד מוריד ממנה שבבים לתוך המרק החם.
שמן זית,חמאה,גבינה צהובה,גבינה
, גבינת פרמזן, תפוחי אדמה, חומוס, בצל, מרק צח, פפריקה חריפה, פלפל שחור, שום, מלח
www.ynet.co.il
|
|
שמן זית,חמאה,גבינה צהובה,גבינה
, גבינה לבנה, שמנת מתוקה, שמנת חמוצה, גבינת גאודה, חלב, תפוחי אדמה, פלפל אדום, כרובית, כרישה, פרורי לחם, ביצים, פלפל לבן, מלח
www.chef-lavan.co.il
|
|
זהו מתכון שחברי האוסטרלי בנדר מצא בספר מתכונים ישן. המרק מהיר, קל להכנה וטעמו פנטסטי. החומוס יוצא ממש רך, עם טעם של עוד, והכרישה יוצאת משיית ומתוקה. אלה סתם שני טעמים פשוטים, ואפילו שאני טיפ..
שמן זית,חמאה,גבינה צהובה,גבינה
, ציר עוף, גבינת פרמזן, תפוחי אדמה, חומוס, פלפל שחור, שום, מלח
www.ynet.co.il
|
|
מאפים שעושים טוב: פשטידות, קישים, מאפים מלוחים, פיצות, לחמניות גבינה, עוגיות מלוחות, ברוסקטה, בואיקוס ועוד
שמן זית,חמאה,גבינה צהובה,גבינה
, שמנת חמוצה, גבינת פטה, יוגורט, תרד, בצל, אבקת אפיה, ביצים, קמח, פלפל שחור, עירית, שמיר, שום, מלח
www.chef-lavan.co.il
|
|
מאפים שעושים טוב: פשטידות, קישים, מאפים מלוחים, פיצות, לחמניות גבינה, עוגיות מלוחות, ברוסקטה, בואיקוס ועוד
שמן זית,חמאה,גבינה צהובה,גבינה
, שמנת חמוצה, כרישה, קמח לבן, ביצים, סוכר, בצק, פלפל שחור, מלח
www.chef-lavan.co.il
|
|
בשלב ראשון מקרמלים באיטיות בצל וכרישה במחבת. אחרי כן מוסיפים את הנוזלים הארומטיים: יין לבן, ציר עוף ויין פורט ומבשלים 20 דקות נוספות. לגרסה עשירה יותר משתמשים בציר בקר.
שמן זית,חמאה,גבינה צהובה,גבינה
, ציר בקר, ציר עוף, גבינת גאודה, בצל, כרישה, יין לבן יבש, יין פורט, לחם, לחם קל, מרק, פטרוזיליה, טימין, מרווה, שום
www.hashulchan.co.il
|
|
שמן זית,חמאה,גבינה צהובה,גבינה
, גבינת עיזים, גבינת קשקבל, שמנת מתוקה, פטריות שמפיניון, פטריות, בצק, קמח, חלמון, ביצים, מלח, פלפל שחור, אגוז מוסקט
www.bishulim.co.il
|
|
הכרישה מוסיפה טעם בצלי עדין ומרקם נימוח, הפטריות מככבות עם טעמן הדומיננטי והפסטה החלולה מקבלת בשמחה את כל הטעמים שמסביב. ארוחת צהריים בצלחת אחת
שמן זית,חמאה,גבינה צהובה,גבינה
, גבינת פרמזן, פטריות שמפיניון, פורטבלו, כרישה, יין לבן, ריגטוני, פסטה, פנה, מרק, פלפל שחור, בזיליקום, אורגנו, עירית, שום, מלח
food.nana10.co.il
|
|
|
לעמוד הבא