|
בשלב ראשון מקרמלים באיטיות בצל וכרישה במחבת. אחרי כן מוסיפים את הנוזלים הארומטיים: יין לבן, ציר עוף ויין פורט ומבשלים 20 דקות נוספות. לגרסה עשירה יותר משתמשים בציר בקר.
שמן זית,שום,ציר עוף,פטרוזיליה
, ציר בקר, גבינת גאודה, גבינה, חמאה, בצל, כרישה, יין לבן יבש, יין פורט, לחם, לחם קל, מרק, טימין, מרווה
www.hashulchan.co.il
|
|
שמן זית,שום,ציר עוף,פטרוזיליה
, ציר בקר, גבינת גאודה, גבינה, חמאה, בצל, כרישה, יין לבן יבש, יין פורט, לחם, מרק, טימין, מרווה
food.walla.co.il
|
כשמגיע החורף מתעוררת הערגה למרק הסמיך הזה, שהולך אתי כברת דרך ארוכה. אחד המרקים הטובים ביותר בעולם.
שמן זית,שום,ציר עוף,פטרוזיליה
, תפוחי אדמה, סלרי, פלפל שאטה, כרישה, בצל, פלפל שחור, בזיליקום, מלח גס, עירית, טימין
www.mevashlim.com
|
|
|