|
מחמצת היא סוג של שמרי פרא טבעיים, הגורמים לתסיסה ואז לתפיחת הבצק. בניגוד לשמרים התעשייתיים, שטעמם אחיד ושטוח, המחמצות השונות מסייעות לפתוח טעמים שונים בלחם
דבש
, צימוקים, קינואה, ענבים, דלעת, קוואקר, בורגול, סוכר, קמח, לחם, מלח
food.walla.co.il
|
דבש
, חמאה, קליפת תפוז, תפוזים, לחם, סוכר חום, חלבון, קמח מלא, ביצים, שמן, תמצית וניל, קינמון
www.ynet.co.il
|
|
|