|
אני אוהב לחמים עם טוויסט. כאן השתמשתי בחומרים אוקראיניים כמו שיפון ושום ובטכניקה צרפתית. אני ממלא את הבצק בשיני שום מזוגגות ואז חותך אותו לשושנים ממש כאילו היה דייניש. ויש גם טריק קטן: אם לא..
סוכר
, גבינת גאודה, תפוזים, בירה, חומץ בלסמי, קמח שיפון, סוכר חום, שמן זית, שמרים, לחם, בצק, דבש, פלפל שחור, רוזמרין, קינמון, ציפורן, מלח גס, שום
www.hashulchan.co.il
|
|
סוכר
, ליים, קינואה, קמח שיפון מלא, קמח, לחם, שמרים, ללא סוכר, סילאן תמרים, שמן זית, בורגול, מלח ים
www.sugat.com
|
|
אביבה ממאסטר שף מגישה לכם מתכון ללחם עשיר בסיבים, פשוט להכנה, יפה תואר וטעים טעים. אחרי שתאפו אותו פעם אחת – אני מבטיחה שתחזרו אליו שוב ושוב
www.mako.co.il
|
|
כאן אני משתמש בטכניקה מסורתית של שפיכת מים רותחים על קמח השיפון. שימו לב לשימוש בשמרי בירה, במקום בשמרים רגילים
food.walla.co.il
|
|
מי יודע מי שמע?
איך אופים לחם מקמח שיפון בלבד (ללא קמח חיטה לבן / מלא) וללא שמרים?
תודה מראש,
אורי
סוכר
, חמאה, לחם שיפון, שמרים, סוכר חום, קמח שיפון, לחם לבן, קמח, קקאו, קפה שחור, מלח
www.cookshare.co.il
|
סוכר
, קינואה, ליים, קמח שיפון מלא, לחם שיפון, ללא סוכר, קמח חיטה, שמן זית, בורגול, שמרים, סילאן תמרים, מלח ים
food.walla.co.il
|
|
|
לעמוד הבא