|
להכנת המנה יש לבקש ממוכר הדגים להסיר מהדגים את הראשים והאדרות ולשמור אותם להכנת ציר דגים.
שמנת מתוקה,יין לבן יבש,יין לבן,-קמח
, ציר דגים, דג פורל, חמאה, לימון, סלרי, בצל, גזר, פלפל אנגלי, פלפל לבן, עלי דפנה, מרווה, מלח
www.ynet.co.il
|
|
מתכון של חני פרבר.
שמנת מתוקה,יין לבן יבש,יין לבן,-קמח
, ציר דגים, חמאה, לימון, שעועית, אפונה, מרק עוף, שמן, פטרוזיליה, פלפל שחור, טימין, מלח
food.walla.co.il
|
שמנת מתוקה,יין לבן יבש,יין לבן,-קמח
, ציר דגים, חמאה, לימון, שעועית, אפונה, שומר, מיץ לימון, מרק עוף, פסטה, שמן, פטרוזיליה, פלפל שחור, טימין, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
אם מכינים את הרוטב כמה שעות מראש, צריך לשמור אותו במקום חמים עד לזמן ההגשה, אחרת החמאה עלולה להתגבש. אם זה קורה- מחממים את הרוטב בעדינות, תוך כדי בחישה, עם מעט נוזל (שמנת מתוקה, יין או מים).
שמנת מתוקה,יין לבן יבש,יין לבן,-קמח
, כבד, חמאה, קליפת לימון, אספרגוס, בצל, מיץ לימון, קרח, פלפל שחור, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
|
