אם מכינים את הרוטב כמה שעות מראש, צריך לשמור אותו במקום חמים עד לזמן ההגשה, אחרת החמאה עלולה להתגבש. אם זה קורה- מחממים את הרוטב בעדינות, תוך כדי בחישה, עם מעט נוזל (שמנת מתוקה, יין או מים).
שמנת מתוקה,קרח
, כבד, חמאה, קליפת לימון, אספרגוס, בצל, יין לבן יבש, מיץ לימון, פלפל שחור, מלח
www.hashulchan.co.il
|
תוספת של לבנדר מוסיפה עניין לטארט הקלאסי והחגיגי הזה.
שמנת מתוקה,קרח
, חמאה, קליפת לימון, לימון, תפוחי עץ, יין, חלבון, חלמון, ביצים, סוכר, קמח, בצק, לבנדר, מלח
www.hashulchan.co.il
|
שמנת מתוקה,קרח
, ציר עוף, דג מוסר, גבינת פרמזן, לימון, שמן זית, אורז, עירית, מלח, פלפל
www.foodis.co.il
|
|
|