|
צוואר טלה, עצם בקר, ארטישוק ירושלמי, שורש פטרוזיליה, עגבניות, לימון, עלי סלק, ראש שום, בצל, חומוס, כרישה, לוף, יין לבן יבש, מיץ לימון, שמן זית, קמח, גזר, טימין, פלפל, כמון, מלח
food.walla.co.il
|
|
הפטנט כאן הוא המרינדה, שמשמשת גם כרוטב להגשה. מכינים מראש ומחלקים לשניים: בהתחלה משרים בה את נתחי העוף, ובסוף טובלים בה את השיפודים הצלויים
food.walla.co.il
|
|
בשר בקר, פלפל ירוק, לימון, חומוס, בצל, מיץ לימון, צנוברים, שמן זית, טחינה, פטרוזיליה, קינמון, כמון
www.chef-lavan.co.il
|
|
כשרוצים להשתמש בלימונים כבושים להכנת רוטב לסלט, כממרח לכריך, או להוסיף אותם לתבשיל – הכי נוח להשתמש בלימונים מרוסקים לממרח או למחית. לפעמים הלימונים הכבושים נמכרים כך. מוסיפים פפריקה לפי הטע..
food.walla.co.il
|
|
מאת השף שאול בן אדרת
שוק טלה, לימון, פסיפלורה, כוסברה, קרמבולה, שמפניה, קלי, דבש, שום, פלפל שחור, פלפל צ'ילי, מלח גס
www.2eat.co.il
|
|
|
לעמוד הבא