מתכוני לימונים עם חלב, גבינת ריקוטה

עוגיות ריקוטה ולימון

בבסיס הן עוגיות חמאה אך בפנים מתחבאת לה גבינת ריקוטה שהופכת הכל להרבה יותר רך וקליפת לימון מגורדת שמקלילה ומרעננת את הטעם

חלב,גבינת ריקוטה , חמאה, קליפת לימון, לימון, מיץ לימון, קמח, אבקת אפיה, סוכר, ביצים, אבקת סוכר, קלי, מלח

החמצמצות של הלימון לצד טעם החלב של הריקוטה יוצרים רוטב מושלם למנת פסטה קיצית. גם כאן מומלץ להשתמש בריקוטה פרסקה, שעוזרת להסמיך את הרוטב.

חלב,גבינת ריקוטה , גבינת פרמזן, חמאה, קליפת לימון, לימון, לדר, שמן זית, ספגטי, פסטה, מצה, פלפל שחור, שום, מלח

אפשר להכין טורטליני לבד, כמו שמוסבר בהמשך - ואפשר גם לקנות טורטליני מוכן.

חלב,גבינת ריקוטה , גבינת פקורינו, חמאה, לימון, רום, חלמון, ביצים, קמח, קלי, בצק, לחם, פלפל שחור, מרווה, מלח

מנה ראשונה סופר פשוטה, אך אחרת, טעימה ומרשימה. למעשה מדובר במנה איטלקית קלאסית ומסורתית, שפחות הצליחה להתבלט בקרב הברוסקטות עמוסות העגבניות.

חלב,גבינת ריקוטה , פרושוטו, בייקון, אווז, בקר, גבינת עיזים, גבינת פרמזן, קליפת לימון, עגבניות, לחם, שמן זית, קפה, פלפל שחור, מלח גס, שום

מתכון של אייס פיצה בר

חלב,גבינת ריקוטה , ציר עוף, חמאה, זיתים, לימון, בצק, ביצים, שמן, מלח, מרווה, שום, פלפל